Yediğimiz besinlerin kalitesine önem verdiğimiz kadar helal olup olmadıklarına da önem vermemiz gerekmektedir. Çünkü bir Müslüman yediği her besinin içerisin de kendisine helal veya haram kılınmış hangi maddelerin olduğunu bilmek zorundadır. Her firmanın kendi konusuna göre yaptığı araştırmalar da belli bir prosedürü olduğu gibi, helal gıda araştırması yapan firmaların da kendi prosedürleri bulunmaktadır. Bu prosedürlere uygun yapılan üretimlere helal gıda damgası verilmektedir. Peki, ama helal gıda denetimi nasıl olur? Sorusu insanların kafaların da bir hayli soru işaretleri bırakmaktadır. Bu soruya istinaden sizlere şu cevapları vermek mümkün olacaktır.
Öncelikle üretim yapan firmalar artık yiyeceklerin de helal damgasını almak zorundadırlar. Gelişen teknoloji sayesinde de bu işlem zor değildir. Sağlık bakanlığının helal yiyecek damgası verebilen yetkilileri mevcuttur. Sizler ürettiğiniz yiyecekler de veya içecekler de herhangi bir İslam’a aykırı bir besin kullanmadığınız takdir de ve insan sağlığına zararı bulunmayan besinler yiyeceklerin içerisin de barındırdığınız müddetçe bu damgayı almanız oldukça rahat olacaktır. Yetkililer üretilen besinleri gerekli işlemlerden geçirdikten sonra içerisin de aykırı bir besin bulunmadığını belgeleyen bir rapor sunduğu takdir de helal damgası alabilirsiniz. Bu üretimlerin dışında sizler eğer bir et balık kurumu işletiyorsanız kestiğiniz hayvanların da İslam’i kesimlere göre kesilip kesilmediği veya helal yenebilir bir hayvan olup olmadığı da yetkililer tarafından belirlenebilmektedir. Böylelikle helal gıda denetimi nasıl olur? İşlemini gerçekleştirmiş olurlar ve helal damgasını alan yiyecekler piyasaya sürülebilir. Yediğimiz her besin de helal damgası olup olmadığına bir Müslüman olarak dikkat etmemiz gerekmektedir.
