Sabah kahvaltılarımızda domatesi soymak istememizin en büyük sebebi, menemen yapmak olur. Bu sebep ile hızlı bir şekilde domates soyma işlemini yerine getirmemiz gereklidir. Peki bizler bu işlemi ne yaparak daha hızlı bir şekilde gerçekleştiririz? Öncelikle bir miktar suyu kaynatmamız gerek. Bu suyun miktarını sizler atacağınız domates sayısına oran ile belirlemeniz gereklidir. Daha sonra derin bir kabın içerisine domatesleri koyun ve yavaş bir şekilde üzerine kaynar suyu dökmeye başlayın. Yavaş yavaş bir şekilde dökmüş olduğunuz bu kaynar su, domateslerin hem yumuşamasını hem de hızlı bir şekilde kabuklarından ayrılmasını sağlar. Eğer sizler menemen yapmak istediğinizde bu yöntemi uygularsanız domateslerinizin yumuşamasını da sağlarsınız. Bu yolla daha hızlı bir şekilde menemen yapmış olursunuz.
Kaynar suyun etkisi altında olan domatesler daha hızlı bir şekilde kendi suyunu bırakacağı için çok daha iyi olacaktır. Öncelikle domatesleriniz çürük olmamasına dikkat etmeniz gereklidir. Çünkü çürük olan domatesleri kaynar suya koyarsanız neredeyse dağılma şekline gelebilir ve bu durum da domatesi hiç doğrayamamanız anlamına gelir. Bu ve benzer yöntemleri menemen yaparken de uygulamanız mümkündür. Öncelikle menemenin içine koyacağınız soğanın çok sert bir şekilde ağzınıza gelmesini istemiyorsanız kesinlikle soğanları rendelemeniz gereklidir. Eğer soğanı rendelerseniz he soğanın suyunu çıkarmış olursunuz, hem de soğanın menemen içerisinde erimesini sağlarsınız. Bu yol ile daha lezzetli bir menemen yapmanız mümkündür. Eğer sizler soğanın tadını seven ancak vermiş olduğu hissi sevmeyen kişilerseniz, bu yöntemi uygulamanız gereklidir. Bir diğer yapmanız gereken şey ise biberlerin içerisinde bulunan çekirdeklerden kolay bir şekilde kurtulmak. Öncelikle biberleri koparıldıkları yerden kesmeniz ve orada bir çıkış yeri oluşturmanız gereklidir. Daha sonra oluşturduğunuz bu delikten çekirdeklerin çıkması için elinizle yavaş yavaş biberi yuvarlamanız gerekli. Yuvarladığınız biberi, tezgahın kenarına vurmanız ya da eliniz ile çırpmanız çekirdeklerin dökülmesini sağlayacaktır. Bu da hızlı bir şekilde çekirdeklerden kurtulmanız anlamına gelir. Daha sonra biberleri istediğiniz gibi dilimleyebilirsiniz. İsterseniz çekirdeklerini bir toprağa gömerek yeni biberler elde etmeniz de mümkündür.
